Recette

Recette Saumon et sa crème d'asperges

Saumon et sa crème d'asperges
Saumon et sa crème d’asperges / photo : Philippe Brazil

 
Une délicieuse crème d’asperges et un saumon bien cuit : que demander de plus ! Pour cette recette de printemps, tous les légumes ont été cuits au Cookeo de Moulinex. (cf. La soirée en images)
 

Ingrédients :

– 2 pavés de saumon
– 200 gr d’asperges blanches
– 75 gr de fromage frais
– 1 bouillon KUB OR® Dégraissé MAGGI®
 

Préparation du saumon et de la crème d’asperges :

 
Sélectionnez le mode « ingrédients » sur votre Cookeo. Choisissez « poisson », « pavés » et le poids (au minimum 400 gr). Lancez le programme.

Explications du fonctionnement du Cookeo par Marine
Explications du fonctionnement du Cookeo par Marine / photo : Philippe Brazil

 
Versez 200 ml d’eau dans le fond de la cuve du COOKEO. Ajoutez un bouillon KUB OR® dégraissé.
Cookeo de Moulinex multicuiseur efficace
Cookeo de Moulinex : un multicuiseur efficace / photo : Philippe Brazil

 
Lavez les asperges.
Les asperges
Les asperges / photo : Philippe Brazil

 
Dans le filet, déposez vos pavés de saumon ainsi que les asperges. Fermez votre COOKEO, la cuisson prend 6 minutes.
Cuisson des asperges au Cookeo
Cuisson des asperges au Cookeo

 
 
Une fois cuites, sortez les asperges, mettez-les dans un mixeur avec le fromage frais et la crème liquide. Mixez le tout, salez et poivrez.
Les asperges vont être mixées
Les asperges vont être mixées / photo : Philippe Brazil

Réalisation de la crème d'asperges
Réalisation de la crème d’asperges / photo : Philippe Brazil

 
Réchauffez la crème si elle n’est pas à température.
Cuisson de la crème d'asperges
Cuisson de la crème d’asperges

 
Dégustez le saumon avec un filet de citron et la crème d’asperges.
Le résultat final :
Saumon et sa crème d'asperges
Saumon et sa crème d’asperges / photo : Philippe Brazil

 
 
> Plus d’informations sur le cuiseur intelligent Cookeo de Moulinex
 

Source : recette créée par Marine pour Les Astucieuses.
Photos : Philippe Brazil
 

> La soirée en images
> Toutes les recettes Du Nouveau En Cuisine
 
 

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